我が家の前のマンさん（万造）家に、種付け雄牛がいた。大柄で気の荒い牛で怖かった。集落のはずれの所に種付け場（ナカツケバといっていた）があって、そこの木枠の中に雌牛を入れて、尻尾を前の方に引っ張って止めておき、それに雄牛が乗っかかるのである…

たしか、３才牛になった頃からだったと思うが、発情すると種付けをする。オナメ（雌の仔牛）が生まれるとかなりの値段で売れるので、副業としてもなかなか「助かる」のである。コットイ（雄）と十倍ぐらい違ったように思う。オナメは十年余にわたって仔牛を…

２００７年の秋、大阪の高級料亭船場吉兆が、「佐賀産の牛肉を但馬牛と偽った」として、テレビや新聞で、毎日たたかれた。その頃別のところで次のように書いた。（但馬出身の私として言うと、そもそも＜但馬牛の血統ブランド＞の松阪肉、神戸肉、宮崎肉，鹿…

今から65年前の小学４年生の秋に、我が家に雌仔牛がやってきた。まともな百姓ではなかった我が家は、それまで牛（動力）がいなかった。戦後２年目のことだったように思う。 子供は大人社会に口出しできない時代だったので、家がどんな暮らしの基盤を持ってい…

「宮崎で、口蹄疫が流行ると、全国の肥育牛農家が困る」という話が出て、ちょっと「おかしい」と思った。 その理由は「宮崎県の肥育農家は、仔牛を生産して、各県の肥育農家に売っているから」と説明されている。 一寸おかしいのではないか。 宮崎ブランドと…