ブランド牛肉の不思議２ 「百年かけて作った種雄牛」はウソ

　宮崎口蹄疫騒動のテレビニュースの中で、表記のような発言をしている人がいた。それを引用して「こんな努力の中で作られた資源が失われる」というようなことを言っている人がいた。
　これほどデタラメなことはない。
　100年前と言えば、1910年だが、日露戦争が終わって、極東アジアの情勢が少し落ち着いて、「日韓併合」が行われた年だ。
　その頃の九州の牛肥育の状況はどうだったのか。
　“種雄牛”と書いたが、これは最近使われだした言葉だと思う。私は今でも“種母牛”といわないとしっくり来ない。しかし、初めて聞いた頃（高卒頃かな）は、コッテ牛（雄の種付け牛、コットイとも言っていた）に“母”という文字を当てることに違和感があった。しかし、郷里の畜産改良普及員などは、そう言っていた。