フキノトウ

今月の初めに、フキノトウを、わが家の庭というか荒れた畑というか、フキが広がって困ることの副産物を採った。
去年はそれを細かく刻んで、以前に阿蘇の方で買ってきていた味噌と合わせて、フキノトウ味噌にした。適当にいろいろ入れてやったが、絶品が出来た。
昨日また１００個ぐらい採って、アマナツとキンカンと一緒に送ったが、残りを味噌にしようと思って、炊き始めて味噌がないのに気づいた。あわててスーパーで買ってきて作ったが、去年と味が違う。問題は味噌なのか腕なのか。