2010-11-25から1日間の記事一覧
吉田健一だったと思うが、食べ物味は「弾むような歯ごたえと旨味だ」と書いていたように思う。少し乱暴な思い出し方をすると、「酒も同じだ。口に入った時に感じる旨味と、飲む時、鼻に抜ける香りだ。酒は水みたいな口触りがいいんだ」といっていたように思…
吉田健一だったと思うが、食べ物味は「弾むような歯ごたえと旨味だ」と書いていたように思う。少し乱暴な思い出し方をすると、「酒も同じだ。口に入った時に感じる旨味と、飲む時、鼻に抜ける香りだ。酒は水みたいな口触りがいいんだ」といっていたように思…
